Pessegueiros em flor

O Pêssego é cultivado na região de Pelotas - RS, próximo à unidade produtiva, com assistência técnica de agrônomos, acompanhada também pelo nosso gerente da Unidade Carlos Aldolfo Oderich.

As variedades mais comuns de pêssego começam a frutificar no terceiro ano após o plantio, e tem uma longevidade aproximada de 15 anos. Durante o inverno, reações químicas essenciais ocorrem antes da planta começar a crescer novamente. Terminada a estação mais fria, começa a floração, e após, o crescimento dos pêssegos.

Certas variedades da planta são bem delicadas, e outras toleram temperaturas mais baixas. O calor intenso de verão é necessário para maturar a colheita, com temperaturas médias do mês mais quente entre 20 e 30°C.

Os pessegueiros tendem a florescer no início da primavera ou as vezes um pouco antes, dependendo das temperaturas e do próprio clima.

O pêssego é uma fonte de alimento pouco calórica, contém vitaminas antioxidantes, sendo uma fruta de tamanho médio, que possui apenas 35 calorias.

O pêssego é rico em uma fibra solúvel, a pectina, que ajuda a reduzir o colesterol.

A fruta é apreciada no consumo in natura ou em preparações como caldas, conservas e doces. A casca, recoberta por uma leve penugem, protege a polpa, que, além de doce e saborosa, é rica em vitamina A.