Árboles de Durazno en flor

El durazno se cultiva en la región de Pelotas-RS, cerca de la unidad de producción, con la asistencia técnica de agrónomos, también acompañados por nuestro director de la unidad Carlos Adolfo Oderich.

Las variedades más comunes de durazno comienzan a dar sus frutos en el tercer año después de la siembra, y tiene una duración aproximada de 15 años. Durante el inverno, las reacciones químicas esenciales se producen antes de que la planta comienza a crecer de nuevo. Después de la estación más fría, la floración comienza, y después, el crecimiento de los duraznos.

Algunas variedades de la planta son muy delicados, y otra toleran temperaturas más bajas. Se requiere que el intenso calor del verano para madurar la cosecha, con temperaturas medias de mes más cálido entre 20 y 30° C.

Los árboles de durazno tienden a florecer a principios de primavera o, a veces un poco más temprano, dependiendo de las temperaturas y el proprio clima.

El durazno es una fuente de alimentación de bajo nivel calórico que contiene vitaminas antioxidantes, una fruta de tamaño mediano, que contiene sólo 35 calorías.

El durazno es rico en una fibra soluble, la pectina, que ayuda a reducir el colesterol.

El fruto se aprecia en el consumo fresco o preparaciones a que se en almíbar, mermeladas y dulces. La corteza, cubierta con una pelusa muy delgada. Que protege la pulpa, que además de dulce y sabrosa, es rica en vitamina A.